牛奶馒头基本是我从上班后每天早晨的标配，大概的配料如下：
1高筋面粉500g ②纯牛奶270g3白糖50g
4酵母5g 5盐1g
准备好材料，我们就要开始cao作了！
首先把白糖、盐、酵母一起放入温热（不烫）的牛奶里混合搅拌，让其充分溶解。然后倒入筛好的面粉里，揉成光滑的面团，醒发至2倍大(大约60分钟)，接着给面团排气，揉到用切刀切开后切面没有气孔为止。搓成长条，切成几个等份的剂子。然后上锅排好位置，别放的太挤，开蒸之前再醒发一下，体积比原来大1.5倍(估计5分钟左右的的样子)的时候就可以蒸了。蒸15分钟，关火，别开盖，再闷5分钟，就可以出锅了。
如果觉得制作过程比较繁琐，但还想用牛奶馒头做早餐的朋友，可以尝试一下牛小白牛奶馒头，这是我zui近新种草的一款早餐必备食品，比我自己做的还要好吃！！而且省时省力。
牛小白是用新西兰奶源纽麦福原装进口高钙牛奶，搭配金龙鱼系列的澳麦面粉，用牛奶和面制作而成的。
一斤面粉半斤奶，不加一滴水的牛奶馒头！
每100克牛小白含有足足132毫克的钙！感兴趣的小伙伴可以速去尝试哟！tuijian指数！五颗星！！！
