海芹菜，也称为海蓬菜或海苔，是一种可食用的海藻，它通常在亚洲料理中使用，尤其是在日本和韩国的食谱中。海芹菜可以用来制作各种菜肴，下面是一些简单的海芹菜食谱：
1. 海芹菜沙拉：
- 将海芹菜洗净，切成适合食用的大小。
- 准备调味料，可以用酱油、麻油、醋、糖、芝麻等调配成你喜欢的口味。
- 将海芹菜与调味料混合均匀，撒上一些白芝麻或碎花生增加口感。
2. 海芹菜汤：
- 将海芹菜洗净，切成小段。
- 准备肉汤或蔬菜高汤作为汤底。
- 将汤底煮沸后，加入海芹菜，煮几分钟直到海芹菜变软。
- 根据口味添加盐、酱油或其他调味料。
3. 海芹菜炒饭：
- 将海芹菜洗净，切碎备用。
- 准备米饭、蛋、葱和其他你喜欢的蔬菜。
- 在锅中加热油，先炒蛋，然后加入葱和其他蔬菜炒香。
- 加入米饭和海芹菜，炒匀后根据口味调味。
4. 海芹菜拌饭：
- 将海芹菜洗净，切碎备用。
- 准备米饭，可以是新鲜的或者剩饭。
- 将海芹菜与米饭混合，加入适量的韩式拌饭酱（例如：辣椒酱、麻油、芝麻等）。
- 拌匀后，可以加入一些煎蛋丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等其他配料。
5. 海芹菜寿司卷：
- 将海芹菜洗净，切成细长条。
- 准备寿司饭（米饭拌上寿司醋）。
- 在海苔上铺上一层寿司饭，然后放上海芹菜和其他喜欢的配料，如生鱼片、黄瓜等。
- 卷起海苔，切成小段即可享用。
记得在处理和烹饪海芹菜之前，要仔细清洗以去除可能附着的沙粒和盐分。海芹菜的味道比较温和，所以它可以很容易地吸收其他食材和调味料的味道。
