山胡椒的植株叶互生，近革质，宽椭圆形或狭卵形，全缘，被灰白色柔毛。伞形花序腋生，每总苞内有3-8花；雄花梗密被白色柔毛；花被片6，黄色，椭圆形雌花花被片6，黄色。果实近球形，黑褐色。花期3-4月，果期7-8月。
中药山胡椒的干燥根呈圆锥形，支根为圆柱形，弯曲而略扭转，多有支根。外表面灰棕色至灰黄色，有不规则而纵长的隆起和纵沟。栓皮较松，易于脱落。质坚硬，不易折断，折断面不平坦；横切面射线极纤细，微带芳香，味苦，皮部较木质部更苦。
山胡椒的植株叶互生，近革质，宽椭圆形或狭卵形，全缘，被灰白色柔毛。伞形花序腋生，每总苞内有3-8花；雄花梗密被白色柔毛；花被片6，黄色，椭圆形雌花花被片6，黄色。果实近球形，黑褐色。花期3-4月，果期7-8月。
中药山胡椒的干燥根呈圆锥形，支根为圆柱形，弯曲而略扭转，多有支根。外表面灰棕色至灰黄色，有不规则而纵长的隆起和纵沟。栓皮较松，易于脱落。质坚硬，不易折断，折断面不平坦；横切面射线极纤细，微带芳香，味苦，皮部较木质部更苦。
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