贵州阴苞谷子是一种非常健康的食品，常见的做法有蒸、煮、炖、炒等多种方式。其中比较简单易行的是蒸煮，步骤如下：先将谷子浸泡一晚，倒掉水分后加入适量的清水，放入蒸锅蒸煮30分钟至谷子米变形软烂即可，可以加入葱姜、盐等调味佐料提升口感。此外，阴苞谷子也可以加入其它食材一起炖煮，如猪蹄骨、鲫鱼、鸡肉等，调制出多种不同口味的菜品。
贵州阴苞谷子是一种非常健康的食品，常见的做法有蒸、煮、炖、炒等多种方式。其中比较简单易行的是蒸煮，步骤如下：先将谷子浸泡一晚，倒掉水分后加入适量的清水，放入蒸锅蒸煮30分钟至谷子米变形软烂即可，可以加入葱姜、盐等调味佐料提升口感。此外，阴苞谷子也可以加入其它食材一起炖煮，如猪蹄骨、鲫鱼、鸡肉等，调制出多种不同口味的菜品。
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