生长环境
冬冷菜喜欢凉爽的环境。除了炎热凉爽的夏季和寒冷的冬季，它们可以在任何时候种植。凉性蔬菜适合在15到20度的温度下生长。3月、8月下旬和9月上旬是种植冬季冷菜的最佳时间。
盆土选择
如果选择的花盆直径为20厘米，大约可以种植10到12粒种子。只要把种子轻轻压在土里，盖上一层1cm左右厚的土就可以了。好好给它浇水，但注意不要把种子冲走。如果温度太低，可以将花盆移到室内；如果温度过高，要注意通风降温。
发芽
，种子在3月播种播种后，8到10天左右发芽。8月底9月初播种会缩短发芽时间。
定植
冬冷菜苗长出4至6片叶时，可将稍小且多余的苗拔除，种植壮苗。
肥水管理
冬季冷菜为幼苗时，应少施水肥；当幼苗长到较大尺寸时，可以增加水和肥料的量。
病虫害防治
家里盆栽的冬季蔬菜病虫害很少，只有害虫会出现，但可以人工杀灭。
采收
三月份种的话，大概需要70到80天。冬季凉性蔬菜长到18厘米高时，7至10天可采收一次。八月底九月初播种，大约需要50到60天。同样，冬季凉性蔬菜长到18厘米高时即可采收，每6至9天采收一次。
