安徽黄山地处中亚热带北缘，境内山清水秀，土地肥沃，药物资源非常丰富。道光三年（1823年）《休宁县志·食货》记载，黄山市休宁县产药材有茯苓、白药、白术、桔梗等六十种。
1986年黄山市徽州地区组织了全区中药资源普查，据普查资料统计，共有动、植、矿物药1403种，其中植物药 231科1263种，动物药12科129种、矿物药6种，其他5种。是安徽省山茱萸、厚朴、前胡、复盆子、枇杷叶、祁蛇、白花蛇等药材的主要产区，所产的菊花、绿梅花、杜仲、辛夷、独活、防风、乌药、桂枝等品种在省内具有重要地位。如祁术、生晒术、枣皮、前胡等历史上久负盛名。
