材料：
鸡蛋3个，低粉60克，细砂糖50克，黄油30克，淡奶油40克，草莓适量，糖粉适量
步骤：
1.先将鸡蛋打散，在碗中加入细砂糖，搅拌均匀至细砂糖融化。
2.隔水方式将黄油加热至完全融化，倒入蛋液中拌均匀。
3.过筛加入低筋面粉，拌匀面糊，这个面糊要比普通蛋糕面糊稍微稠一些。
4.将面糊倒进四个过纸杯的小蛋糕模具中，面糊放满不要超过模具三分之二的位置。
5.烤箱预热至180度，小火上下火烤制十五到二十分钟。
6.取出蛋糕，在蛋糕表面切出一个坑，把淡奶油倒进去。
7.鲜草莓洗净切小块后，挤一点柠檬汁和加入适量糖粉搅匀。
8.将切好的草莓摆放在蛋糕上。
9.最后可以根据自己的喜好在蛋糕上洒上一些糖粉。
