一、湖南冬天，只要气温不低于5度，都可以种草莓。
草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度5-30℃，适温15-22℃，茎叶生长适温为20-30℃，芽在-15-10℃发生冻害，花芽分化期温度须保持5-15℃，开花结果期4-40℃。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。
二、草莓栽培技术
1、选地
草莓地应选择地势稍高，地面平整，排灌方便，光照良好，有机质丰富，保水力强，通气性良好，PH值呈弱酸性或中性的肥沃土地。前茬作物以蔬菜、豆类、瓜类、小麦等较好。
草莓栽植前应彻底清除杂草，并施入腐熟农家肥，一般每亩施有机肥5000千克，过磷酸钙50千克，氯化钾50千克做基肥，撒施均匀后耕翻30-40厘米，促进土壤熟化，土地平整后按100厘米做畦，畦面宽80厘米，畦沟宽20厘米，畦高15厘米，畦长20米。
2、定植
定植质量的好坏对草莓的生长及以后的管理有很大影响，因此在定植要下细功夫。
草莓在定植时应注意定向移栽，将苗的弓背向沟道一侧，使花序着生在同一方向，栽植数量为一穴一株，栽植深度以上不埋心，下不露根为宜。
合理密植：草莓的种植密度与种植水平关系很大，弱苗、迟栽、缺肥的田块宜密，定植密度以每亩8000株左右为好，反之壮苗、早栽、足肥及采取地膜覆盖技术宜稀栽，以每亩6000株为好，株行距50厘米×20厘米为宜。
3、浇水
栽后要浇一次透水，栽后一周内一般早、晚各浇一次水，以后要使土壤经常保持湿润状态，以利成活。
4、施肥
草莓从定植到开花结果需要较多的肥，除要施足基肥外，还要适时补充肥料，可在果实膨大期和采收始期亩施草莓专用肥或磷酸二氨10公斤。结合浇水以200倍液肥形式沟施效果较好，长势好的田块仅喷施0.1-0.2%磷酸二氢钾2-3次，也有一定的增产效果，成花期原则上不喷。采果田施肥原则是适N重P、K，必须保持合理的配比关系，才能获得较高产量和最大效益。[4]
5、覆盖
地膜覆盖有显著的早熟、增产效果，还能提高果实质量，增加商品果率。一般在3月中下旬开始盖膜。注意盖膜前一定要摘除植株上的枯叶、老叶。
6、采收
采收期是草莓种植农户繁忙的季节，除了做好采收上市工作外。
7、其它
其它田间管理工作也需要同时进行：
经常摘除病叶、枯黄叶及病果，带出草莓田外深埋，减轻病虫害。
经常摘除新出生的茎。
结合采收，发现有半面红（向阳面）半面青的果实，可将其翻转，促其均匀成熟。
经常清沟理墒，不使雨后积水，降低田间湿度，减轻病果、烂果。
湖南四季蔬菜种植表
在夏季种植蔬菜，对很多有多年种植经验的农户来说，也是一件难度不低的事情。
因为夏天相应白天的，日照时间就会延长，就会导致蔬菜出芽缓慢。
甚至蔬菜在长出幼苗以后，叶子还会枯黄发蔫。
在夏天长时间的阳光照射，还会让地表温度快速上升。
在这段时间正常施加的水分和肥料，会更加有利于病虫害的出现传播，对蔬菜的生长也会形成一定的威胁。
持续的高温天气，让很多地方的气温，已经达到了40度。
这样的高温天气不仅会增加，种子发芽出苗的难度。
在后期种植管理当中也会，更加考验栽植者的种植技术和管理水平。
要掌握好在高温季节种菜的技巧，这样才能够根据环境的变化，及时调整管理方案。
在夏天种菜还很容易出现，蔬菜过早抽薹的现象。
在蔬菜生长过程中，出现的一些问题处理，会变得更加棘手。
一、夏季种菜出苗多的技巧
不能忽视的是在地块上，着手播撒种子之前，还要对种子进行药剂拌种。
其目的也是减少后期的工作量，降低后期蔬菜，在生长过程中感染病害的几率。
在播种之前除了要在菜田里面搅拌，施加混合基肥外，还要让土壤里面保有一定的水分。
这样土壤中有一定的湿度后，更有助于缩短发芽期。
在夏天可以采用在小范围内，平整田畦起田垄的方式育苗播种。
因为在小范围内，地块的保水能力强。
不会让土壤里面的水汽过快蒸发，就可以减少定植后的浇水次数。
具体方法是用喷头，淋湿整块的育苗区域，不要在育苗区域上面残留积水。
让水分汇聚在田垄的上面，当土壤保水能力比较差的情况下，可以在两行列的渠沟间挖出渠沟，把浇淋的水给汇聚起来。
浇水的频率要根据蔬菜的栽植种类，和温度、降雨量来确定。
长期高温就不适合，把水分浇淋在田垄上。
主要是因为在高温天气下，把水分浇淋在田垄上面，水分的大量蒸腾，就会对种子的发芽、出苗，造成一定的不良影响。
在播种下种子以后，还要根据种子的厚度和大小，掌握好覆盖土壤的高度。
因为温度在夏天，短时间内会快速升高，不适合在炎热的季节覆盖太厚的土壤。
二、在高温天气下灵活调整的管理方案
在夏天种植蔬菜，要做好遮阳防晒的管理工作。
可以用黑色遮阳布，以及透光率低的遮阳网纱覆盖住菜苗。
等田间的菜苗长势个头都比较整齐以后，再把遮挡强光的网纱和黑布给拿掉。
给菜地里面的秧苗，遮挡强光的同时，在棚内还要留出，一定的空间便于通风。
科学灵活采用水肥一体化的管理技术，可以节省人力管理支出，和降低劳动强度，还可以节省掉更多的水肥资源。
在高温环境下，种植地块的水分蒸腾速度过快，蒸发量也较大，要科学灵活采用滴灌和喷灌技术，把肥料溶解到水里面给蔬菜喷洒。
最好要避开高温的时间段去浇水施肥，因为在温度较高的这段时间去追加水肥，很容易出现肥害和热害。
当移栽的菜苗在新的环境中，能够适应生长之后，这时候就要减少给田间的蔬菜浇水。
在高温的时间段，叶子会出现暂时性的萎蔫。
这时候不要马上浇水，要到第二天太阳出来之前浇淋水分，这样可以让蔬菜的根系更加强壮深扎。
最好还要在浇水后犁耕土壤，必要时配合海藻素对菜苗的根系进行浇灌。
采用先进的喷灌和滴灌技术，还能够根据种植环境的温度去调节水温。
从很大程度上减轻环境温度，和水温对蔬菜的侵害。
在给蔬菜补水追肥的时候，还要打开通风口调节，降低棚内的温度。
这样可以让蔬菜作物，得以稳定无忧地生长。
对于叶类蔬菜可以不用疏剪枝叶，可是栽植的是茄瓜类蔬菜，就要把瓜果周围的一部分叶子给梳理掉，留出适量的叶子避免瓜果被日灼。
留下来的枝叶可以遮挡住，地块的高温反射，让土壤吸收的热量更少一点从而降低地温。
还有利于加大，白天和晚上的温差。
在干旱高温的季节，菜地里面会经常出现菜蚜虫，潜叶蝇虫以及啃食能力，极强的其他害虫。
现在的防虫灭虫技术比较先进，用化学防治和物理防治的方式灭虫。
达到双管齐下的效果，可以大大减少害虫的侵袭。
最好在害虫幼虫活跃的这段时间，用环保的方法去防治。
即便田间的害虫肆虐，也不要选用毒性比较强、残留多的这类化学药剂去喷施。
喷洒药剂的时间要在一天当中，温度比较低的时间段进行杀虫作业。
夏天的温度本来就高了，如果还选在一天当中，最热的时候去喷洒杀虫的农药。
那么园内的蔬菜，就会出现大面积的药害。
在田间操作的人员，也会很容易被药剂沾染到，出现不适中毒反应。
夏天的环境天气多变，就要及时做好，对田间农资产品的管理工作。
没有储存好各种农资产品，在频繁下雨的天气当中，在菜地里面的各类农资产品，也会因为过于潮湿的天气出现腐败变质。
湖南四季蔬菜种植表如下：
1. 春季：
* 青菜、鸡毛菜、菠菜、芹菜、苋菜、香菜、茼蒿、乌塌菜、芥蓝、甘蓝、西兰花、油麦菜、莴笋、胡萝卜、小葱、大蒜、生姜、韭菜、香椿。
* 樱桃萝卜、西红柿、茄子、黄瓜、西葫芦、南瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜。
* 草莓、柠檬、橙子、菠萝。
2. 夏季：
* 青菜、鸡毛菜、菠菜、芹菜、苋菜、香菜、茼蒿、乌塌菜、芥蓝、甘蓝、西兰花、油麦菜、莴笋、胡萝卜、小葱、大蒜、生姜、韭菜、香椿。
* 樱桃萝卜、西红柿、茄子、黄瓜、西葫芦、南瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜。
* 草莓、柠檬、橙子、菠萝。
3. 秋季：
* 青菜、鸡毛菜、菠菜、芹菜、笕菜、香菜、茼蒿、乌塌菜、芥蓝、甘蓝、西兰花、油麦菜、莴笋、胡萝卜、小葱、大蒜、生姜、韭菜、香椿。
* 樱桃萝卜、西红柿、茄子、黄瓜、西葫芦、南瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜。
* 草莓、柠檬、橙子、菠萝。
4. 冬季：
* 大白菜，芥菜，菠菜，油菜，油麦菜，小白菜，青菜，萝卜，大葱，小葱，蒜苗，蒜台，圆白菜，包菜，花菜，西兰花，牛皮菜，黄芽白，窝苣，冬苋菜，生菜，韭菜，韭黄，蒜黄，黄花菜，香椿，酸菜，大白菜，小白菜，小青菜，豆芽，菠菜，生菜，空心菜，豌豆苗，红萝卜，白萝卜，西兰花，芥兰，芹菜，韭菜花，蒜，大葱，小葱，蒜苗，蒜苔，蒜台，包菜，白菜，黄芽白，花菜，西兰花。
* 尖椒，青椒，圆椒，冬瓜，苦瓜，黄瓜，丝瓜，西红柿，豆角，荷兰豆。
* 草莓,橘子,菠萝,橙子,柠檬。
