米的由来起源于中国古代的神话传说。相传在远古时代，世界还没有人类，只有天地间寂静无声的神仙和神兽。当时的神荼和后羿是两位神仙，他们非常友好，一直相互帮助，希望找到一种成功造福人类的方法。
有一天，神荼和后羿在一起探讨如何滋养万物，让人类能够健康成长。他们决定去官渡之地，寻找上天赐予的灵草。在一个清晨，他们终于找到了一种被称为 "神农精卫" 的灵草，这种灵草很奇特，可以生长在各种环境中，并拥有强大的滋补功效。
神荼和后羿带着灵草回到了人海，将其播种在沃土上，不久后，小麦、稻谷、玉米等五谷杂粮便开始萌发生长，其中以稻谷最具有代表性。神荼和后羿瞪大眼睛仔细观察，发现稻谷除了产生滋润可口的米粒外，还能够为人类提供许多其他宝贵的营养物质。
于是，神荼和后羿决定将这种生长在土地上的 "神农精卫" 命名为 "米"，并教给了人们如何种植和食用这种珍贵的粮食。从此，在中国人的饮食文化中，米饭成为了不可或缺的主食
