西红柿螃蟹汤是一道美味又营养的海鲜汤品，下面是制作步骤：所需食材：螃蟹 2 只，西红柿 2 个，洋葱 1 个，姜 1 块，蒜 2 瓣，盐 适量，糖 适量，生抽 适量，料酒 适量，鸡精(可不放) 适量，食用油 适量制作步骤：
1. 将螃蟹去除壳和腮，切成小块;西红柿切成小块;洋葱切碎;姜和蒜切末备用。
2.锅中倒入适量的食用油，加入洋葱和姜蒜末，煸炒出香味。
3.加入螃蟹块，煸炒至螃蟹变色，加入适量的盐和糖，翻炒均匀。
4.加入适量的生抽和料酒，煮至蟹肉变红色。
5.倒入适量的鸡精，翻炒均匀。
6.加入适量的水，盖上锅盖，转小火慢炖 5 分钟，直至蟹肉熟透。
7.最后，加入适量的盐调味即可。西红柿螃蟹汤做法简单，口感鲜美，适合一家人享用。
原料：新鲜的半个巴掌大的螃蟹4只，西红柿4个切片，葱蒜，盐味精适量。
方法：将螃蟹一切两半，葱蒜爆锅后把切好的螃蟹扁炒一下，放入适量的盐和味精，然后取出放入盘中。炒西红柿并放入水熬汤，然后将螃蟹放入小火煮10分钟即可。出锅时放入香菜和香油
材料:
蟹味菇200克，番茄1个，番茄酱1大勺，盐适量，鸡精适量，食用油，淀粉1小勺，水2小勺。
做法:
①蟹味菇洗干净后，沥干水分备用。
②番茄切细丁备用。
③锅热后，倒油。油7分热时，放番茄酱进去翻炒半分钟，小心被溅烫到。
④倒入番茄丁，炒3分钟左右，直到番茄变软出汁，然后放入蟹味菇。
⑤煮开后，转小火，改上锅盖煮3分钟左右。
⑥小碗里放淀粉，加水，搅拌成均匀的水淀粉。
⑦待汤汁变少，转大火，倒入水淀粉，放鸡精，收汁，即可出锅了。
食材 西红柿 适量 油 适量 盐 适量 螃蟹 适量 葱 适量 方法/步骤 1 番茄丁
2 螃蟹直接切成四块（不偷懒就可以处理螃蟹，蟹壳破了，胃被切除，肺毛被切除，心脏被切除，嘴被切除，腹部后盖被切除，然后把蟹盖一起放进汤里。）注意蟹必须事先蒸好！!
3 在锅里放些油，把西红柿片扔进去，翻炒几下，
4 加些水，把螃蟹放进去，盖上，闷15分钟左右。这次要自己掌握，再翻几遍，直到番茄闷熟，
5 几乎闷死了。放些盐，切些葱放进去。从锅里出来没关系
番茄炖蟹
1. 螃蟹涂面粉糊炸
2· 番茄，金针菇，放少量油翻炒，放水，放豆腐煮开，放入炸好放梭子蟹。再煮开。放酱油，盐，调味。
3· 起锅，倒入碗中，放葱花就可以了。
