答：缺锌主要发生在石灰性土壤，另外，冷浸田、冬泡田、烂泥田、沼泽型水稻土、潜育型水稻土，因强还原性条件，抑制根系对锌的吸收，易使水稻生理缺锌。酸性土壤过量施用石灰或碱性肥料，也易诱发作物缺锌，还有过量施用磷肥、新开垦的梯田、贫瘠砂岩、酸性砂土地也易缺锌。土壤有效磷含量低于0.5mg/kg，可作为土壤缺锌的临界指标。
对缺锌敏感的作物有玉米、水稻、甜菜、大豆、菜豆、柑橘、梨、桃、番茄等，其中以玉米和水稻最为敏感。施用锌肥对防治水稻缺锌“坐蔸”和玉米缺锌“花白苗”，以及果树小叶病有明显作用。锌有促进作物细胞呼吸和碳水化合物代谢及对氧利用的作用。
目前常用的锌肥品种为农用硫酸锌（一水硫酸锌和七水硫酸锌），施用方法有基施、追施、叶面喷施、浸种、拌种等。常用方法为叶面喷施，谷类作物、果树、蔬菜均可采用。小麦以拔节、孕穗期各喷一次，用0.2%～0.4%硫酸锌溶液，每次每亩喷施50kg。水稻秧田2～3叶喷施，本田苗期和分蘖期喷施2～3次0.1%～0.3%的硫酸锌溶液，每亩50kg，能防治缺锌引起的水稻“坐蔸”僵苗。玉米用0.2%硫酸锌溶液在苗期至拔节期连续喷施两次，亩施50～70kg，可防治玉米“花白苗”。果树叶面喷施硫酸锌溶液，在早春萌芽前用3%～4%的浓度，萌芽后喷施浓度宜降至1%～1.5%，还可以用2%～3%的硫酸锌溶液涂刷一年生枝条。130.如何科学施用硼肥？
答：南方酸性红壤为缺硼区，包括红壤、砖红壤、赤红壤以及黄壤、紫色土和石灰性土壤均缺硼。北方黄土区发育的土壤缺硼面积也大。含游离碳酸钙的石灰性土壤和排水不好的草甸土也易缺硼。其土壤有效硼缺乏的临界值为小于0.25mg/kg。
对硼敏感的作物主要为豆科和十字花科作物（如油菜、花生、大豆等），其次为甜菜、果树、甘蔗、蔬菜和棉花等作物。谷类作物如水稻、小麦、玉米对硼不太敏感。施用硼肥对防治棉花的“蕾而不花”、油菜的“花而不实”、果树的“落花、落果”等症状，均有明显作用。硼肥对作物开花结果、加速体内碳水化合物运输、增强光合作用、形成豆科作物根瘤均有作用，能提高作物抗旱、抗寒能力，有利于防止作物发生生理病害。
硼肥品种有硼砂和硼酸，常用的为硼砂。其施肥方法以叶面喷施为主。用0.1%～0.2%的硼砂或硼酸溶液，每亩喷施50kg左右，喷施2～3次，油菜以幼苗后期、抽薹期、初花期喷施。果树在蕾期花期、幼果期喷施。需要注意的是，作物需硼适量和过量，造成毒害的范围很窄，且硼效有后效，要严格掌握用量，均匀施用，一次肥效可延续3～5年，以防施用过多造成毒害。131.如何科学施用钼肥？
答：南方酸性土壤，包括红壤、赤红壤、砖红壤等有效态钼含量低。北方黄土母质发育的土壤，通常全钼、有效钼含量都较低，表现出缺钼。土壤中有效钼含量小于0.1mg/kg为缺钼的临界值。
钼肥是我国研究和应用最早的一种微量元素肥料，广泛应用于豆科作物（大豆、花生）、豆科绿肥作物、十字花科作物和甜菜等。对促进豆科作物根瘤的产生，提高固氮能力具有良好的作用。
常用的钼肥品种有钼酸铵、钼酸钠，使用最多的为钼酸铵，主要用于叶面喷施，先用少量温水溶解钼酸铵，再用凉水兑至所需浓度，一般使用0.02%～0.05%的浓度，每次每亩用溶液50～70kg，连续喷施2～3次。也可用0.05%～0.1%钼酸铵溶液浸种12h，种子处理同叶面喷施相结合，可节省肥料。132.如何科学施用锰肥？
答：土壤中锰的有效性受土壤pH和碳酸盐含量的影响，在pH4～9的范围内，随着土壤pH的提高，锰的有效性降低。在酸性土壤中，全锰和交换性锰（有效锰）含量都较高，缺锰主要发生在北方石灰性土壤。土壤中有效锰的丰缺指标以小于5.0mg/kg为临界值。
对锰较敏感的作物有麦类、水稻、玉米、马铃薯、甘薯、甜菜、豆类、花生、烟草、油菜和果树等。作物施用锰肥对种子发芽、苗期生长及生殖器官的形成、促进根、茎的发育等都有良好作用。
常用锰肥品种有硫酸锰、锰矿粉。硫酸锰为粉红色结晶，含锰24%～28%，易溶于水，可作叶面喷施，在花期和结籽期各施1次0.05%～0.1%的硫酸锰液体，亩施50～75kg。锰矿粉难溶于水，只能作基肥，亩施10kg左右，撒施土表，随翻耕入土。
（1）玉米种子必需入库储存，入库前必须经过清理与干燥，使水分降低到14%以下方可入库。晾晒时间为春季气温回升较快的4月下旬至5月中旬。种子入库时，种子本身的温度不能过高，一定要使温度降至库房温度以下。当天晾晒的种子，如果气温较高，种子温度势必较高，当天最好不要入库。否则，很容易造成库内种子局部发热，而使种子产生霉变。
（2）水稻
①窖藏法：选背风向阳，地势略高，地下水位低的地方挖窖。窖的大小按贮种量、地势、土质而定。一般2.5立方米的窖容可贮250公斤稻种。窖深以1.5～2.0米为宜，如挖窖过深，窖温增高，地下水上升，种子含水量增加。窖容以2立方米左右为宜，土质好的也不宜超过3立方米。长形窖比圆形窖好，容易与地温接近，能自然控制温度，不致发热坏种。入窖时期，以土层上冻3～6厘米厚时为好，出窖时间以化冻6～10厘米为好。
②暖库保管法：暖库就是库内增加取暖设备，一般是增设炉子或地火龙式的火墙。在气温最低时生火，适当增温，特别是黎明时温度低更应增温。库温应根据种子含水量确定，水分小则库温可低些，水分大则库温调高些。种子含子量在16％左右时，宜保持库温在0～5℃之间。
稻（学名：Oryza sativa L.）通称水稻，是禾本科一年生水生草本。秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异。
植物学史：水稻是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久。全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活，所以联合国将2004年定为“国际稻米年”。
形态特征：一年生水生草本。秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异。叶鞘松弛，无毛；叶舌披针形，长10-25厘米，两侧基部下延长成叶鞘边缘，具2枚镰形抱茎的叶耳；叶片线状披针形，长40厘米左右，宽约1厘米，无毛，粗糙。
生长环境：水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，水稻土最好。
分布范围：亚洲热带广泛种植的重要谷物，中国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种。
主要价值
食用：水稻是当今世界最重要的粮食作物之一，全球一半以上的人口以稻米为主要食物来源。稻米不仅是主粮，历史悠久的演化下，稻米还有很多对人类有贡献的经济作用，如米糠就是其一，米糠是米的皮层，可以榨油。在日本，米糠油被视做一种美白圣品。此外，米糠也能腌菜，甚至单独成为一道菜，就叫做炒米糠。据科学家研究，米糠的营养价值也相当高，除含有稻米中64%的营养，还含有90%以上人体需要的营养。除米糠油外，米糠蛋白和米糠营养素都是科学家研究的主要方向。
经济：稻糠是稻谷的壳，它是动物饲料的重要来源。也被运用做建筑材料，许多亚洲乡下的传统泥屋，如中国客家村落中的圆型土楼，材料中就有稻糠。现代社会中，稻糠也被试用在水泥混合材上，或是用来生产植酸钙、肌醇。稻草也是另一个相当有特色的经济副产品，用途相当多。除供牛羊等牲畜食用，以稻草编成的草绳、草鞋与_衣，是许多农人的必备品。早期也有许多房子是以稻草做屋顶。利用稻草编织出的工艺产品，也相当常见，如草席，草帽等。在稻田中最常见的还有戴着帽子，用来吓阻鸟群的稻草人，是早期农村相当常见的景观。
药用：发芽的果实（稻芽）：甘，温。消食和中，健脾开胃。用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。
