1.汉中苹果：是汉中市的知名特产，品种繁多、口感鲜美，被誉为“世界苹果之源”。
2.汉中柿子：是汉中市传统的名贵果品，由于气候条件和土壤环境的影响，汉中的柿子味甜而不涩、质地鲜嫩。
3.汉中酥油饼：是汉中市的传统小吃，口感酥脆、味道香甜。
4.汉中土豆片：是汉中市的地方特色小吃，由新鲜土豆切成薄片，经过烘烤后制成。
5.汉中红枣：是汉中市的特产之一，品种丰富、香甜可口，具有养生保健的功效。
6.汉中油茶：是汉中市传统饮品，由茶叶和花生油混合制成，味道浓郁、香甜爽口。
7.汉中香菇：是汉中市的特色菜肴之一，口感鲜美、营养丰富，有很好的药用价值。
8.汉中猕猴桃：是汉中市的优质水果之一，富含维生素C和多种营养成分，口感爽口。
9.汉中牛肉面：是汉中市的传统美食，面条细硬，汤头鲜美。
10.汉中鸡枞菌：是汉中市的特色食材之一，有营养价值和食用价值，是汉中菜的必备原料。
汉中特产
一、 粮食蔬菜类
洋县黑米 洋县香米 洋县寸米 汉中大白云豆 汉台冬韭 城固生姜 汉台地瓜 汉中魔芋 汉中椿芽 汉中茭白
二、 果类
镇巴白家营香梨 城固柑桔 西乡樱桃 汉中拐枣 汉中无花果 汉中猕猴桃 汉中刺梨
三、林副产品类
汉中桐油 镇巴秦巴雾毫茶 西乡午子仙毫茶 南郑汉水银梭茶
勉县定军茗眉茶 宁强雀舌茶 洋县龙须草 汉中棕片 汉中枣皮 汉中橡子 镇巴宣纸 汉中土纸
四、畜禽水产类
汉中西镇牛 汉中水牛 宁强矮马 汉中白猪 汉中白山羊 略阳乌鸡 汉中麻鸭 汉中白鹅 汉中大鲵 汉中团鱼 汉中黄鳝 汉中泥鳅
五、 山珍野味类
汉中厥菜 汉中薇菜 汉中木耳 汉中银耳 汉中山笋 留坝香菇 汉中猴头菌 镇巴竹荪 汉中山野菜 佛坪熊掌 镇巴树花菜
六、 中草药类
汉中天麻 汉中杜仲 汉中当归 汉中党参 汉中附子 汉中厚朴 汉中黄芪 秦巴猪苓 秦巴蛹虫草 佛坪山茱萸
汉中吴茱萸 留坝鹿寿草 秦巴金银花 汉中枳壳 秦巴金钗 汉中鱼腥草 南郑山药 汉中石菖蒲 汉中何首乌 留坝西洋参 秦巴五加 汉中绞股兰 秦巴五倍子 陕南麝香 陕南熊胆 陕南牛黄 秦巴五灵脂 汉中活蛇
