果皮上的蜡主要有三种情况：
苹果表面本身就带有一层果蜡，在苹果表面生成植物保护层，它可以有效防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用。
一些高档苹果上面带有的蜡，是人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝类等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，主要是用来保鲜。要去除这层食用蜡非常简单，直接用热水冲洗即可去掉苹果表面的这层人工食用蜡。
至于第三种蜡，即不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能透过果皮渗进果肉，给人体带来危害。因此在挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能就是工业蜡。
苹果为什么要打蜡：
目的是保鲜(防虫防菌防失水);
最常用的棕榈蜡和虫胶都是所谓的“天然产物”，也用于糖果等食品;
规范使用的食品蜡及添加成分不产生安全问题，即使吃了也没事;
不法商贩使用的噶是否合格是监管问题，“科普”无济于事。
当然，所有的苹果都推荐在自来水下充分清洗。如果实在不放心，削皮就好了。使用果蜡保鲜水果，国内外都是允许的，但过量使用或使用工业蜡，长期食用则对身体有害。目前水果保鲜相当混乱，不良商贩什么都做得出来，因此，对于那些表面特别漂亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃，苹果秋天成熟，新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理，吃果皮安全一些。
通常情况下，我们所吃的水果为了能够有效的让它保鲜，提高保存的时间，可能会在水果的表皮上面打蜡。这时候想要清洗的话，我们需要利用温水。简单来说，就是温度大概在40度左右的水，然后将水果放在里面浸泡，再用毛巾轻轻的擦洗干净。
01说到丝瓜瓤，其实很多小伙伴都吃过丝瓜，而丝瓜瓤就是丝瓜老了之后，晒干的那个部位，直接利用它来，加上清水就能够有效的去除水果表皮的打蜡情况。
02当然有部分小伙伴觉得在清洗水果表皮的蜡比较麻烦，那么就直接利用刀子来进行削皮处理。通常情况下，能够有效的去除果蜡的目的，但是大家需要注意的就是这种方式不见得好。
03就目前来看水果表面的打蜡情况，通常分为三种，一种就是水果自身带的那种果蜡，一般吃了对人体的伤害不大。
04其次就是比较高档的食用蜡，通常情况下，在高档的水果以及人工加上去的食用蜡。而这类食用蜡其实对人体的影响也不大。只是有些不法分子往往会利用工业蜡，由于工业蜡里面含有众多的有害成分，对人体的影响颇大，所以要及时的清洗干净。
