牛奶和茶不建议一起喝。牛奶中含有丰富蛋白质，茶中含有茶碱，二者在胃内可能会形成不易消化的物质，不仅会损失营养，长期如此还容易导致消化不良，腹痛、腹胀，甚至出现结石，影响身体健康。
此外，牛奶也不宜和含有鞣酸的食物一起吃，比如柿子，也会产生不易消化的沉淀物，引起肠胃不适。建议二者分开喝，至少间隔半个小时。
如果只是纯牛奶和绿茶一起煮也是可以的，但食用口感不会很好，一般来说，这种做法常见于制作奶茶时。
正常情况下，是没有红茶的情况下才使用绿茶，使用绿茶制作奶茶时，制作过程基本一样，只是味道上有差别，饮用时清香味更重一些。
在日常生活中，我们买到的珍珠奶茶往往有着质量问题，我们完全可以自己制作，比较麻烦的步骤就是煮珍珠。
自制奶茶时要想成功，需要注意以下三点：红茶不要太浓、珍珠一定要煮熟、使用三花淡奶或者黑白淡奶。
一般来说，煮珍珠是最繁琐的一个过程，煮珍珠时最好是热水入锅，时间控制在15到20分钟左右即可，关火之后记的在焖制十分钟左右。
而且在制作奶茶时，使用的淡奶并不是普通意义上的奶茶，这里使用的三花淡奶和黑白淡奶，是做奶茶专门用的淡奶。
如果使用的是生活场中常见的牛奶，制做出来的奶茶，效果会差一些。
