稻米产量在什么朝代超过小麦
稻米产量超过小麦的朝代是宋朝。
为了提高粮食产量，宋朝时从越南引进了优良品种占城稻，很快在江南地区推广。稻米居宋朝粮食产量首位，主要产地在南方。中国历史上水稻产量跃居粮食产量首位的是在宋朝。
稻米也叫做水稻，是一种可食用的谷物，并且是一年生草本植物，在中国的南方区域种植比较多。
稻谷是我国的主要粮食作物之一，具有悠久的种植历史，种植面积。稻米不仅是食粮，同时还可以作为酿酒、制造饴糖的原料。全世界有一半的人口食用它。主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。
稻米和水稻有什么区别？
稻是一种粮食作物，为中国人（特别是南方地区）的重要口粮。稻米是水稻长出来的果实（叫颖果），经过加工，将外壳去掉，留下来的米粒，就叫做稻米。
水稻指的是水稻这种作物，从插秧到收割前这一时期。稻米指水稻的果实，经过晒干，机碾后得到的食物。
唐宋以后。据农学史书《齐民要术》记载，稻米产量逐渐超过小麦是自唐宋起就开始超越了，到明代，稻米产量约占到粮食总产量的十分之七。稻米原产自中国长江中下游流域，西周以来的主要粮食作物之一。
中国古代最早种植水稻的是河坶渡人,最早发现可以煮熟当饭吃的也是他们。在河姆渡第4层较大面积范围内，普遍发现稻谷遗存，有的地方稻谷、稻壳、茎叶等交互混杂,形成 0.2～0.5米厚的堆积层,最厚处超过1米。稻类遗存数量之多,保存之完好,都是中国新石器时代考古史上罕见的。经鉴定，主要属于栽培稻籼亚种晚稻型水稻。它与马家浜文化桐乡罗家角遗址出土的稻谷，年代都在前5000年，是迄今中国最早的两例稻谷实物，也是世界上目前最古老的人工栽培稻。这对于探讨中国水稻栽培的起源及其在世界稻作农业史上的地位，具有重要的意义。
ps:河姆渡文化共分四层，其中三 四层年代为约5000-4000年前。一 二层年代为约4000-3300年前。
在古代世界其他地区，古代印度河、恒河流域的哈拉巴文化发现了水稻遗迹。古代两个的苏美尔人也最早种植水稻。
