七里香是路边花草的暗香浮动,懵懂初恋的羞怯和悸动都在红着脸试探。青涩,拘谨,小心翼翼,生怕乱了方寸。
迷迭香则不同了。娇媚的风韵,从容的勾引。暧昧,炙热,若即若离,却欲拒还迎。
七里香是青春时的日光,迷迭香是成熟后的烟火。
烟火烟火,炊烟袅袅和天雷地火。美食与情欲总是分不开的关系呢。
在电影《火腿火腿》里,女主把自家火腿味土豆馅饼的香料涂抹在身上,以及男主不断强调的大蒜和火腿的cq功效仿佛也是证明了这一点。
转眼间我又想到了曾经很中意的几款香水,Miss Dior,J'adore 和Hypnotic Poison 红毒。(好吧,我承认好像只喜欢迪奥的香水...)
Miss dior 满是清爽甜美的花香,果然是洋溢着青春的妙龄少女。
J'adore稍显成熟,香气温柔却不显稚嫩,自然是稳重得体的表现了。
Hypnotic Poison,名字已经可以看出来了。尤其是红毒,红苹果形状的瓶子,很像是【禁果】。
红毒除了淡然的甜香,尾调更是有肉桂的味道。
肉桂的中西风味大有不同。在中式菜肴当中常用于红烧的风味,而在西式菜肴中常常做成”肉桂糖“以调味,用桂皮本身的一点辛辣来衬托甜。当然,不衬托甜味也是可以存在的,比如瑞典(甚至整个北欧)的灵魂面包——肉桂卷。
说回迷迭香。迷迭香是一种气味非常强烈的香草,因此常用于处理重味料理,如牛羊肉(排),掩盖膻腥——迷迭香烤羊排大概就是一道很著名的西餐了吧。
在墨尔本的时候无意间在超市发现了调好味的薯条,核心调味料就是迷迭香,大蒜粉,罗勒,当然还有西餐万年不变的盐和黑胡椒。我自己用这个风味加帕马森干酪粉复刻了美式炒蛋,感觉也是灵魂级别的搭配了。