稻（学名：Oryza sativa）是一种重要的粮食作物，也是世界上最主要的粮食作物之一。稻叶扁平，有长有短，叶子直立或倾斜，扁平而宽，颜色深绿。稻谷不同品种形态差异较大，有长粒、圆粒、短粒等。但稻并不只有这一个称呼，在不同地方也有不同的叫法，以下是部分稻的别称：
1. 大米：稻的主要品种，是稻的干果，常用于食用。
2. 稻米：指经过处理和加工的干稻谷。
3. 稗子：是野生稻或栽培粳稻的杆秆、叶、穗等。
4. 籼米：又名糯米，是长粒稻的一种，米粒透亮、柔软，产自南方和东南亚地区。
5. 粳米：是圆粒稻的一种，米粒颜色饱满、口感细软，产自中国南方、日本、朝鲜等地区。
6. 黄米：在稻谷里残留不少麸皮和胚芽，所以色泽呈黄色。
7. 稻穗：是稻谷连接杆秆的地方，一串串稻粒生长在上面。
总之，稻作为一种重要的粮食作物，在不同地方有不同的叫法，但其价值和地位在传统文化中却是不容忽视的。
