个芒果切开划花，切丁。（要切出漂亮的果肉丁其实很简单，将芒果以中间的核为中心切开，用刀尖在果肉上划出网格状，不要划破果皮，用手将芒果皮往上翻果肉就颗颗分明啦，再用刀尖切下就可以了）
步骤2
把芒果丁放入原汁机，打至顺滑，倒出备用。
步骤3
准备一个小锅倒入200ml牛奶、20g炼乳开小火加热。
步骤4
加入泡软的15g吉利丁片，关火搅匀。
步骤5
加入打好的150g芒果泥，搅拌均匀。（这一步要有耐心慢慢搅）
步骤6
过滤芒果溶液。（一定要记得过滤哟，不然会有渣渣布丁就不顺滑了）
步骤7
倒入布丁杯，冷藏1小时
步骤8
拿出放上切好的芒果粒，装饰薄荷。
