将蔬菜的一部分进行种植，可以再长出新的叶子或者根茎。再生蔬菜，顾名思义，就是利用蔬菜实现再生。即吃完的蔬菜，留下根部，丢进水中或土中就能培育出新菜。常见的再生蔬菜有：小葱、大蒜、白菜、胡萝卜、罗勒、芹菜、生菜、香菜。
6月份，别忘了种植8蔬菜，热天产量越高，能吃上一夏天
芹菜的种植方法
一、芹菜种植季节：芹菜的种子在4℃时就可以发芽，发芽的最适宜温度为15—18℃，生长期间不耐高温，日平均温在21℃以上时芹菜的生长不良，而且容易发生病害，降低品质。芹菜是耐寒性蔬菜，幼苗期能耐零下4℃—5℃的低温，成株可以耐零下7—8℃的低温。
二、播种育苗方法：芹菜栽培一般以夏季和秋季播种的最多，夏季播种，由于高温干燥，对秧苗生长不利，必须采用育苗移栽。首先是苗床的准备，通常选择在水源方便，排水良好，背阴的地方建苗床，床土富含有机质、保水保肥、疏松、含氮量高肥沃的土壤。
三、直播方法：除了夏秋季种植需要育苗外，其他季节种植都是采取直播的方法种植，采用撒播的方法用种量大，每亩用种量一公斤左右，播种时用小白菜种子一起混播，利用先出苗的小白菜植株给芹菜遮荫，促进芹菜出苗和幼苗成长，等待小白菜长大拔除后，芹菜也已经成苗，可以在原地生长，直到采收。
四、芹菜的定植：芹菜为浅根型蔬菜，主根发达，侧根再生力强，适宜于育苗移栽。芹菜的主要根群分布在7—10厘米的表土层，横向分布在直径30厘米左右。一般选择肥沃、疏松、保水保肥的壤土或者沙壤土栽培，将土地深翻20厘米以上，施入腐熟的有机肥，每亩施入腐熟的农家肥1000—2000公斤、普钙8—10公斤、草木灰100—200公斤。
五、田间管理
1、间苗、除草：直播的芹菜播种后一般7—10天出苗，出苗后，要结合间苗及时拔除杂草和小白菜苗。间苗一般进行2次，第一次在1—2片真叶时进行，疏去劣苗、弱苗，留苗株距3厘米左右，第二次在3—4片叶时进行，这次如果定苗，苗距12—15厘米。
2、采收前20—30天，可以用生长刺激素九二0喷洒植株一次，浓度为20—50ppm，可以使芹菜品质柔嫩，产量增加。喷药需要在早晨和晚上进行，喷药后还要追肥灌水，以发挥更大的作用。
3、病虫害防治：芹菜的病虫害比其他蔬菜少，芹菜的常见的病虫害有斑枯病和蚜虫危害。
正所谓“芒种不种，再种无用”，每年芒种节气过后，农民就会抓紧时间种植农作物，抓住最佳的作物时令，以此保证秋季迎来丰收。
其实，6月份开始，随着气温升高，大家也可以种植下面8蔬菜，可耐高温，越热产量越高，能吃上一夏天，大家别错过。
1、豆角
豆角是夏季作为常见的蔬菜之一，从3月份开始就可种植，而到了5月份开始就可以露天栽种。
而如今尽管已是6月份，依旧可种植，且不耽误其生长，毕竟它喜热，只要阳光足够，那就可丰产。
通常来说，豆角可直接播种，购买种子后播撒在农田里即可，它最适生长温度为20-30度，即便是35度高温依旧可开花生长。
正因豆角生命力旺盛，农村多有种植。
而芒种后，雨水偏多，不过豆角怕水涝，因此播种时要记得起垄搭架。
豆角采收期比较长，一茬接着一茬，大家要及时采摘，一旦其豆荚老了后就没有什么口感。
此外，想要保证豆角丰收，还需要多施肥、松土才行，如此就能保证丰产。
2、空心菜
作为一种时令蔬菜，空心菜也是餐桌上必备的美食之一。
它的口感脆爽清新、解腻美味，且营养十分丰富，因而在市场上一直畅销。
其实，空心菜种植起来并不难，它对土壤要求不是太高，可在35-40度的高温下生长，因而夏季栽种最为合适，此时生长速度快，产量高，如三伏天时，7天就可是再次收获，且品质优异。
空心菜再生速度快，只要水肥足量，那就可一茬一茬采收，因此播种时也要及时做好追肥工作。
当然，空心菜抗逆性强，可耐病害，因而也省去了农药成本。
此时种植空心菜，做好水肥工作，种植后35天左右就可采收。
3、黄瓜
早在春季时，黄瓜就已进入市场，不过此时种植黄瓜依旧不晚，大家可选择直播，也可选择购买秧苗定植，其株距保持在40cm、行距保持70cm就行。
不过因此时气温偏高，黄瓜生长旺盛，营养消耗大，有条件的可选择为黄瓜遮阴，避免中午阳光直射。
黄瓜生育期可达3-4个月，期间还需要搭架，以保证其更好的结果。
通常黄瓜果实长度为30cm时就可采摘，不然后面口感就会变差，且采摘时应该上午采收。
4、茄子
茄子作为一种喜热喜温的蔬菜，此时播种并不算晚，且南北各地都可种植。
而足够的阳光可保证茄子旺盛生长，因而芒种后种植生长周期短，长速快。
但也要注意早晚浇水，保证其吸收足够的水分，特别是茄子临近收获前，对水分需求最大，需要保证水分补充，满足正常生长的同时，也可避免茄子晒焉。
5、辣椒
辣椒作为家中厨房的必备调味类蔬菜，农村几乎家家户户都会种植，而芒种过后也可播种，此时气温高，长速快。
而种植时可选择直接将种子撒在农田，也可购买秧苗定植。
不过定植时，要注意株距40cm、行距80cm左右，主要是辣椒易生病，种植太密并不是好事。
同时，辣椒不耐旱，因而种植时也要注意勤浇水，但不宜大水漫灌，避免其根部腐烂。
后期也要注意及时追肥，保证其丰产。
6、西红柿
西红柿也是农村种植的常见蔬菜之一，它不仅耐高温，且也非常耐旱，就算水分偏少的地方也可以生长，不过想要产量高，那种植中还是少不了勤浇水。
每年5-6月份时，北方就会种植露天西红柿，甚至8-9月份也可种植，因此现在种植并不晚。
栽种过程中，需要插上竹棍，保证番茄结果后有支撑点，可保证其产量和质量更高一些。
7、丝瓜
夏天也是丝瓜生长的季节，它是一种消暑清爽的蔬菜，用其煮汤喝清香美味、促进食欲，很多人都会购买食用。
当然，丝瓜种植也很简单，只要选择在土地肥力强的地方，那后期管理上不需要太费心，因此大家播种前可先施好底肥。
如果是自家食用，基本上种植上2-3棵即可满足全家人食用需求。
待到丝瓜采收后，那基本上2-3天就可收获一次，可见其产量之高。
8、甘蓝
甘蓝3月份就可种植，一直持续到8-9月份，而因甘蓝喜热，6月份种植甘蓝最为合适，它除了对光照需求高，也喜欢在湿润的环境下生长。
因此种植甘蓝后，大家要提高浇水频率，保证2-3天浇上一次。
期间还要做好追肥工作，这样才能使得其丰产丰收。
以上这8种蔬菜都比较耐高温，且天气炎热产量更高，农民朋友可在菜园地里种植一番。
