易武茶和布朗茶是中国云南的两种知名名茶,二者之间有以下区别:
1. 原料来源:易武茶产于云南普洱市易武山脉,以当地原生态古茶树为原料制作。而布朗茶则产于云南西双版纳地区的布朗山,以当地菜园茶树为原料制作。
2. 叶片形态:易武茶叶片形态为完整的叶芽与一片开放的叶子,所采茶树叶幼嫩,含有丰富的芳香物质和嫩叶嫩芽抗氧化成分等。而布朗茶则为卷曲的中小叶,质地相对坚硬。
3. 香气味道:易武茶香气清新高雅,滋味醇厚甘甜,入口有生津回甘的感觉。布朗茶的香气较为浓烈,带有一定的花香和果香,口感柔和。
4. 历史文化:易武茶是中国茶文化中的重要组成部分,在古代即为皇家贡品,具有着悠久的历史和文化价值。而布朗茶则是较新的品种,起源于上世纪八十年代。
总体而言,易武茶和布朗茶在原料来源、叶片形态、香气味道和历史文化等方面存在一定的差异,但都是云南的特色名茶,各具特色。