福建省宁德市古田县的特产是什么呢?

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-18 03:43:19
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旅游:古田翠屏湖

福建省宁德市古田县的特产是什么呢?

兰溪石拱桥

溪山书画院

山牧场

临水宫

古田极乐寺

古田吉祥寺塔

食用:古田食用菌

古田银耳

古田红曲(为食品工业中起发酵、防腐、生香、染色等作用的添加剂与佐料)

古田油柰

马蹄笋

柿丸

杏鲍菇

古田脐橙

手艺:宁德竹编

古田特产有:古田银耳、古田老酒、马蹄竹、古田黑番鸭、古田红曲等。

1、古田银耳

古田银耳,福建省古田县特产,中国国家地理标志产品。古田银耳淡黄无暇、亮泽通透,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D等,营养价值很高。

2、古田老酒

古田老酒采用百年传统工艺,以糯米为主要原料和以红曲为糖化发酵剂,精酿而成,经三年以上贮存,香气浓郁,酒味醇厚。是一种半甜型黄酒。

3、马蹄竹

马蹄竹又名绿竹,属禾木科慈竹属,为合轴型丛生竹。马蹄笋口味鲜美甘甜,富含人体必需的18种氨基酸、多种维生素等有机物营养物质,以及磷、铁、钙等矿物质。

4、古田黑番鸭

古田黑番鸭是福建宁德古田的特产。《古田县志》亦记载:古田黑番鸭又称瘤头鸭。具有生长快、肉质好等优点。

5、古田红曲

古田红曲,为食品工业中起发酵、防腐、生香、染色等作用的添加剂与佐料。以古田所产最佳,故称。该曲呈颗粒状,暗红色或鲜红色,质轻,曲粒端部有放射状的数条生物红色素,有特殊香味,置水中悬浮水面而不下沉。

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