1.在播种前应当把种子进行浸种、杀菌、催芽，建议先用52-55度左右温水浸种25-30分钟，然后用25-28度的温水浸种24小时，漏出风晾后用干净湿纱布包括起来放在25度左右的环境中进行催芽，催芽期间早晚喷水保湿并每天清水冲洗种子，等到65％以上的种子露白后即可播种。但如果是夏季播种，为了预防空心菜受高温影响不出苗，建议播种前先用5毫克/公斤的赤霉素建中12个小时，然后再放在15-20度的通风环境中进行催芽。
2.点播和条播是空心菜种子播种的两种方法，点播可以按照15-18公分的穴距、每穴2-5粒种的密度进行定点打穴播种，条播可以按照33-35公分的畦行距、每亩2公斤左右用种量的方法开沟撒播。播种后要用1-1.5公分的细薄土覆盖种子，然后用覆盖秸秆稻草或地膜等来遮阳保温和保温保湿，在空心菜出苗到移栽前应当注意保持苗床始终湿润。
3.在空心菜种植前15-20天，应当对土地进行25公分左右的深翻晾晒，并撒施80公斤左右的生石灰对土壤进行消毒杀菌，同时结合土地精整每亩施入2500公斤以上的腐熟农家粪肥（有机肥）+100公斤的草木灰（钾肥）做基肥，左后作成1-1.2米的宽畦待种。
