将苦瓜洗净顺长剖开，挖净瓜瓤，切成条，鸽子、兔肉均洗净剁块，倒入沸水锅中焯去血污捞出。
另将锅内放入鸡汤，下入黄芪用大火烧开，改为小火煮约10分钟左右，加入葱姜汁、料酒、玉米油。
下入鸽肉块、兔肉块炖至微熟，下入麦冬、苦瓜块、鸡精、精盐炖至熟烂。加入味精、胡椒粉略炖调味，出锅盛入汤碗内即可
将苦瓜洗净顺长剖开，挖净瓜瓤，切成条，鸽子、兔肉均洗净剁块，倒入沸水锅中焯去血污捞出。
另将锅内放入鸡汤，下入黄芪用大火烧开，改为小火煮约10分钟左右，加入葱姜汁、料酒、玉米油。
下入鸽肉块、兔肉块炖至微熟，下入麦冬、苦瓜块、鸡精、精盐炖至熟烂。加入味精、胡椒粉略炖调味，出锅盛入汤碗内即可
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