步骤/方式1
先去烧着水，等水快滚开的时候，一个鸡蛋打到碗里用蛋抽打散打细，滴入几滴香油
步骤/方式2
用刚烧开的水，一定要用刚烧开的水，立刻冲入鸡蛋液碗里，⚠️开水要转圈儿沿着一个方向（顺时针/逆时针）倒入，这样烫出来的蛋花均匀、美观，吃起来口感更好。
步骤/方式3
碗中倒满水后，用筷子顺时针/逆时针搅拌，避免有没烫熟的蛋液
步骤/方式4
然后用个盘子扣在碗上，闷三分钟即可享用
步骤/方式5
可吃了
步骤/方式1
先去烧着水，等水快滚开的时候，一个鸡蛋打到碗里用蛋抽打散打细，滴入几滴香油
步骤/方式2
用刚烧开的水，一定要用刚烧开的水，立刻冲入鸡蛋液碗里，⚠️开水要转圈儿沿着一个方向（顺时针/逆时针）倒入，这样烫出来的蛋花均匀、美观，吃起来口感更好。
步骤/方式3
碗中倒满水后，用筷子顺时针/逆时针搅拌，避免有没烫熟的蛋液
步骤/方式4
然后用个盘子扣在碗上，闷三分钟即可享用
步骤/方式5
可吃了
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