番茄锅的油渍很好去除，可以尝试以下方法:
1. 使用醋溶液：将一些醋倒入热锅中，用中火煮沸，然后静置一段时间，让油渍变软。然后用洗碗布或海绵擦拭，油渍会很容易去除。
2. 使用柠檬汁溶液：将柠檬汁和水混合，然后将混合液倒入热锅中，用中火煮沸，然后静置一段时间，让油渍变软。然后用洗碗布或海绵擦拭，油渍会很容易去除。
3. 使用氢氧化钠溶液：将一些氢氧化钠倒入热锅中，用中火煮沸，然后静置一段时间，让油渍变软。然后用洗碗布或海绵擦拭，油渍会很容易去除。请注意，氢氧化钠是一种强碱性物质，需要小心使用，避免将其接触到皮肤和眼睛。
无论使用哪种方法，去除番茄锅的油渍后，都应该用清洁剂彻底清洗锅体，以确保其持久耐用。
