是真的。
百香果是一种热带水果，其酸甜口感和清新的香气深受人们的喜爱。在市场上，我们可以看到两种形态的百香果：一种是新鲜的百香果，另一种是冻干的百香果。那么，到底哪一种更好吃呢？
首先，新鲜百香果的口感更加细腻，果肉更加多汁。新鲜百香果的果皮是光滑的，果肉鲜嫩多汁，可以直接食用或者挤出果汁。而冻干百香果的果肉则比较干燥，口感相对较为粗糙。因此，如果你想享受到百香果的细腻口感，那么新鲜百香果无疑更适合你。
其次，冻干百香果的储存和保鲜更加方便。冻干百香果不仅可以长时间保存，而且不易变质，可以随时食用。而新鲜百香果则需要在短时间内食用，如果保存不当，很容易变质。对于那些无法立即食用百香果的人来说，冻干百香果是一个更好的选择。
最后，无论是新鲜百香果还是冻干百香果，在烹调方式上都有不同的应用。新鲜百香果适合用于制作果汁、果酱等甜品。而冻干百香果则更适合用于制作冰淇淋、蛋糕等烘焙食品。因此，在选择百香果时，可以根据自己的需求和喜好来选择不同的形态。
