回答如下：复合果香和果酸是两个不同的概念。
复合果香指的是由多种果香物质组成的香味，例如橙子的复合果香包括橙子的甜味、酸味、柑橘味等多种成分。这些成分混合在一起，形成了独特的橙子香味。
而果酸则是指水果中所含的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等。这些酸性成分可以让水果口感更加鲜爽，同时也有助于促进消化和增强食欲。
因此，复合果香和果酸在概念上是不同的，但在水果的口感和味道方面都起到了重要的作用。
回答如下：复合果香和果酸是两个不同的概念。
复合果香指的是由多种果香物质组成的香味，例如橙子的复合果香包括橙子的甜味、酸味、柑橘味等多种成分。这些成分混合在一起，形成了独特的橙子香味。
而果酸则是指水果中所含的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等。这些酸性成分可以让水果口感更加鲜爽，同时也有助于促进消化和增强食欲。
因此，复合果香和果酸在概念上是不同的，但在水果的口感和味道方面都起到了重要的作用。
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