主料:
糯米3杯
辅料:
红枣适量
做法:
1. 糯米淘洗干净后,烤盘上铺厨房用纸吸干糯米的水份。
2. 用料理机打成粗颗粒的粉状。
3. 红枣洗净后,煮几分钟,捞出沥干备用
4. 打好的糯米粉倒入盆中,准备一杯清水。
5. 糯米粗粉中倒入清水,成湿润状态
6. 红枣剪碎,去除枣核。
7. 慕斯圈内壁摸油防粘。
8. 蒸锅篦子上铺笼布,先铺一层糯米粉。
9. 再铺一层红枣碎。
10. 然后再铺一层糯米粉,一层红枣。
11. 再分别各铺一层,直到铺满
12. 大火上汽后开始计时,30分钟后关火,焖5分钟开锅