东北亚主要种植玉米、稻谷、大豆和高粱等，是我国主要的粮食产区，其中玉米是全世界产量最高的农作物，而稻谷则是最为古老的粮食作物，我国稻谷种植历史最久，东北也是大豆的主产区，且还出产大量的高粱。
南亚主要的粮食作物是小麦、棉花、水稻。其中印度河平原主要作物是小麦，德干高原因为海拔高热量充足适宜于棉花生长，恒河流域主要的作物是水稻。此外南亚是芒果、蓖麻、茄子、香蕉、甘蔗，以及莲藕等栽培植物的原产地。所产黄麻、茶叶约占世界总产量1/2左右。
中亚主要农作物类型包括棉花、小麦、水稻中亚等。棉花分布在中南部，其中乌兹别克斯坦以盛产棉花著名，有“白金之国”之称；水稻主要分布于灌溉条件良好的阿姆河和锡尔河沿岸一带；小麦主要分布于北部。
主要有：水稻，小麦，棉花，玉米，高粱，甘蔗，油菜，糜子，谷子，桃子，苹果，茶叶，马铃薯等等。
亚洲栽培稻是世界上最古老的农作物物种之一，具有籼稻和粳稻两个主要亚种，其起源相应也出现两种理论，近年来，由于科学界观测到籼稻和粳稻更多的遗传差异性，多起源理论稍占上风。
亚洲本土作物品种小麦，稻米，高梁，黄瓜，棉花，苹果，油麦，谷子，大豆，白菜，韭菜，等这是亚洲人自己培养驯化的本土作物。
亚洲的农业品种有大麦、小麦、玉米、高梁、水稻、马铃薯、甘薯等
