漏泡是一种茶艺,主要流程:
1、备具:基本茶艺用具是茶漏斗、透明玻璃茶杯、煮水器或热水壶,辅助器具有漏斗座、公道杯、品茗杯等;
2、置茶:向茶漏斗中放入适量干茶,一般建议放置5g左右为宜;
3、醒茶:用沸水采用回旋手法由外到内浇淋干茶,以完全浸润干茶为度,切忌过度冲淋;
4、品香:手持茶漏斗嗅闻醒茶香,此时品香能相对容易地感受到茶叶香气的优劣,无论存在异味还是高雅优秀香型此时表现都相对明显;
5、冲泡:品香结束进行正式冲泡,冲泡时的注水方式根据注水点位的不同分为壁泡、侧泡与中心泡三种注水方法;壁泡法可降低茶汤浓度,中心泡法可增加茶汤浓度,侧泡效果介于二者之间,故在冲泡过程中通过合理选用三种冲泡点位的合理调控可随时掌握冲泡出的茶汤浓度;
6、鉴汤:冲泡完毕,将漏泡好的茶汤直接用玻璃杯饮用或分斟至品茗杯品饮。