第一种，装成果盘。我们有时候去超市买水果的时候，会看到摆着很多的果盘。果盘里的水果虽然看着比较精致，但是价格却比散称的那些水果还要便宜一点，其实这就是因为果盘里的水果不是特别新鲜，大部分都是一两天之前卖剩下的，可能再过一两天就会放烂了，所以就会做成果盘，吸引顾客购买。
第二种，卖给了果汁店。有一些不太新鲜的水果，超市为了及时止损就会卖给果汁店，毕竟做成果汁之后，味道其实不会受到大的影响，而且果汁店也都会低价购买水果，这样超市也不至于血本无归，果汁店也能把成本降低，所以这也算是一举两得的事情了。
第三种，超市员工拿回家。超市里边有一些卖不出去，但是又快坏掉的水果，超市员工就会在下班的时候拿回家，有的可能会自己吃掉，有的可能会低价卖掉，总之不会让水果浪费掉。
1.第一种就是把水果分类。因为有的水果可能一两天就不新鲜了，或者是烂掉了一点，但不是每一个都是烂的。价格可能会降低一点，这样卖的会比较快，省着第二天还没卖完就真的要扔掉了。
2.第二种就是有的水果不新鲜了，就是外表看起来不好了，或者是烂了一点，卖给奶茶店之类的，因为他们是需要水果榨汁的，榨成汁的水果谁也不知道之前什么样，因为不是完全烂掉的，所以味道不会有差距，烂掉的都切掉了。
3.第三种就是大家在超市经常见到的果盘，很多人都喜欢买这种果盘，因为都是洗干净和切好的，回家开盖就能吃非常方便，但其实很多都是有一点烂的水果卖不出去了，然后就把好的切成块当成果盘卖出去，这样顾客也省事了，超市也不会赔。难怪是商人，脑子是真的好用，不新鲜的水果都有这么多方式处理。
一般保质期短的水果如草莓还有菠萝蜜会根据以往的销售经验，去拿货的。就算是货拿多了，没卖完。剩下的也会在下班前，把它打折处理掉的，所以一般晚上水果店或者超市的打折水果比较多。
切果盘儿。就是坏掉的水果，会把坏掉的部分切掉。然后切成果盘卖，所以买水果最好不要买切好的。需要买切好的也要当面给你切。
然后进行买卖。
剩下的的只有低价卖出，
