花青素是一直都存在的，不是到后来快掉的时候才合成的。
红也温度，绿也温度。花青素和叶绿素是不断产生同时存在的，气候温暖时，叶绿素因为受温度影响明显，在光合作用时大量产生，比重比花青素要大，叶子也就呈现绿色。
后也因叶绿素受温度影响明显，气候寒冷后，叶绿素产量减少，慢慢花青素比重越来越大，叶子也就慢慢变红了，当进入深秋季节后，天气一天比一天凉，在这种合适的天气条件下，叶子中的花青素会显露出来，使红色变得很鲜艳。
特别是每当霜降节气前后，经霜打过的植物叶面的叶绿素进一步被破坏，枝叶内贮藏的糖分也会增多，使树叶越变越红，根据花青素与糖分的多少，叶面可形成鲜红、腥红、深红、紫红等不同色彩。---------求专业人士来科普
