茶越嫩,吸附性就越强,这点大多集中在绿茶上,绿茶明前茶讲究的就是一个嫩,但嫩茶的内表面细孔结构比表面大,这些孔的直径较细,但多而密集,导致可吸附的量变多;孔径虽然细,但是却很短,气体分子与孔壁碰撞接触的机会多,容易发生细管“凝聚”,可吸附量大。
相反,像粗枝老叶的茶反而吸附能力弱,不容易.
茶越嫩,吸附性就越强,这点大多集中在绿茶上,绿茶明前茶讲究的就是一个嫩,但嫩茶的内表面细孔结构比表面大,这些孔的直径较细,但多而密集,导致可吸附的量变多;孔径虽然细,但是却很短,气体分子与孔壁碰撞接触的机会多,容易发生细管“凝聚”,可吸附量大。
相反,像粗枝老叶的茶反而吸附能力弱,不容易.
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