准备材料：牛肉适量、西红柿适量、木姜适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、植物油适量。
将牛肉切成小块，用清水浸泡1小时，去除血水后沥干水分备用。
西红柿切块，木姜切碎，葱姜蒜切末备用。
锅中倒入适量的植物油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入切好的牛肉块，翻炒均匀，直到牛肉变色。
加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀后加入切好的西红柿和木姜。
加入适量的清水，水量刚好没过牛肉，加盖煮至汤汁浓稠。
最后加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
需要注意的是，木姜的味道比较独特，如果不喜欢可以适量减少用量。同时，牛肉需要用清水浸泡去除血水，这样煮出来的汤汁会更鲜美。煮的过程中可以根据实际情况调整火候和时间，以达到最佳口感和营养价值。
1-牛肉泡水20分钟，洗净血水，用厨房纸擦干水份，然后切成大块；
2-番茄切十字，去皮，切成碎待用；
3-热油，准备好桂皮、香叶、陈皮、山楂和冰糖，大蒜一起炒牛肉块，炒至两面变色出香味；
4-加一点生抽，番茄去皮切块一起炒，一点鸡精，加热水炖1个半小时；
5-加入几滴木姜籽油
