茶叶开封一年后仍然可以喝。一般来说，茶叶在适当的保存条件下可以保持较长时间的品质。但是，茶叶的新鲜度和口感会随着时间的推移而逐渐下降。为了保持茶叶的新鲜度，建议将茶叶存放在阴凉、干燥、通风的地方，并避免暴露在阳光直射下。此外，使用密封容器也可以帮助延长茶叶的保质期。
如果您打开茶叶包装后一年内没有完全使用完，可以先闻一闻茶叶是否有异味，再用开水冲泡尝试一下。如果茶叶散发出浓郁的香气并且口感良好，那么它仍然适合饮用。但如果茶叶散发出异味或者口感变差，那么可能已经过期或者不适合饮用了。
总之，虽然茶叶开封一年后可能会有些许品质上的变化，但在适当保存条件下，它仍然可以安全饮用。
