黄瓜是蔬菜，不是水果。
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本）。
水果是指多汁且有甜味的植物果实，是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。
区分蔬菜和水果，有一个方法就是：看其所含糖分和热量的大小。
蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。正因为如此蔬菜大多数是淡味的，热量低，而水果大多数都带一些甜味，热量高。
所以说黄瓜被称为蔬菜，而不是水果
黄瓜是蔬菜，不是水果。
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本）。
水果是指多汁且有甜味的植物果实，是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。
区分蔬菜和水果，有一个方法就是：看其所含糖分和热量的大小。
蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。正因为如此蔬菜大多数是淡味的，热量低，而水果大多数都带一些甜味，热量高。
所以说黄瓜被称为蔬菜，而不是水果
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