主料：多肉1斤、鹌鹑蛋150克。
辅料：八角3颗、桂皮1块、生姜1块。
调料：黄酒半瓶、食用油、糖、盐、生抽适量。
第二步：食材处理
首先把多肉提前几个小时清水浸泡，把肉用清水浸泡上
大葱摘洗，生姜用刀背拍一下备用，鹌鹑蛋下锅煮熟，然后剥去外壳备用。
第三步：炖煮成菜
炒锅里下油之后小火加热，两大匙白糖下锅炒糖，炒到糖油混合物从白色
主料：多肉1斤、鹌鹑蛋150克。
辅料：八角3颗、桂皮1块、生姜1块。
调料：黄酒半瓶、食用油、糖、盐、生抽适量。
第二步：食材处理
首先把多肉提前几个小时清水浸泡，把肉用清水浸泡上
大葱摘洗，生姜用刀背拍一下备用，鹌鹑蛋下锅煮熟，然后剥去外壳备用。
第三步：炖煮成菜
炒锅里下油之后小火加热，两大匙白糖下锅炒糖，炒到糖油混合物从白色变为香油色、再到红褐色，起泡的状态从大泡开始转小的时候就可以了；变为香油色、再到红褐色，起泡的状态从大泡开始转小的时候就可以了；
多肉菜是一道非常健康的菜品，很多人的最爱，做法也很简单。
材料：
* 多肉植物 200 克
* 大蒜 3 瓣
* 姜末适量
* 青红辣椒各 1 个
* 香菜适量
* 生抽、料酒、盐、糖适量
做法：
1. 多肉植物洗净切成适当大小的块状。
2. 大蒜、姜末、青红辣椒切成末备用。
3. 热锅凉油，放入多肉块煸炒至变色，加入大蒜、姜末、青红辣椒末煸炒。
4. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖调味，继续煸炒至熟透。
5. 最后撒上香菜末，翻炒均匀即可。
多肉菜的做法简单，口感鲜美，而且多肉植物富含营养，是一道非常健康的菜品，希望大家可以尝试一下。
食材：多肉、猪肉、料酒、淀粉、油、泡红椒、盐、鸡精。
2、做法：猪肉切片洗干净，沥水，除血水；多肉叶片洗干净；肉片里加入料酒和淀粉腌制片刻；热锅倒入少许植物油；准备一个泡红椒并切断；锅烧热后倒入肉片迅速炒开，然后放入少许盐和鸡精；倒入多肉叶片和泡椒不断翻炒直到断生即可，根据自己的口味可以再加入一些盐和鸡精。
做法之一如下：
材料：
· 包心菜250克
· 猪夹心肉150克
· 馄饨皮150克
· 香油20克
· 小葱20克
· 姜末20克
· 十三香20克
· 蚝油20克
· 味精20克
· 花椒水20克
做法：
1. 猪夹心肉剁成肉末，加入盐、味精、花椒水、蚝油、小葱、姜末、十三香，搅拌均匀。
2. 包心菜切成细丝，焯水后沥干，用纱布挤干水分，加入适量盐拌匀。
3. 在馄饨皮上放上适量肉末和包心菜，包成馄饨状。
4. 将包好的馄饨放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右。
5. 出锅后淋上香油即可食用。
这道多肉菜的特点是口感鲜嫩多汁，做法简单易学，适合家庭自制。
1. 清炒：将多肉菜洗净切段，热锅加入适量的油，放入蒜末翻炒至香，再倒入多肉菜快速翻炒，加入少许盐和鸡精调味即可。
2. 蒜蓉多肉菜：将多肉菜洗净切段，用开水焯水，捞出沥干水分。热锅加油，放入蒜蓉炒香，然后加入多肉菜翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
3. 水煮：将多肉菜洗净切段，准备一锅开水，加入少许盐和油，待水烧开后将多肉菜放入煮熟，捞出沥水备用。热锅加油，放入蒜末和辣椒粉炒香，然后加入多肉菜翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
4. 凉拌：将多肉菜洗净切段，焯水煮熟，捞出凉水冲洗，沥干水分。加入蒜末、蚝油、醋、鸡精等调料，拌匀即可。
以上是一些常见的多肉菜的家常做法，可以根据个人口味调整调料和烹饪方式。
