我国是世界上最早种植水稻的国家，生活在距今约七千年浙江省余姚市（长江流域）的河姆渡原始居民，使用磨制石器、骨器、用耒耜耕地，种植水稻． 我国是世界上最早种植粟的国家，生活在距今约五六千年陕西西安半坡村（黄河流域）的半坡原始居民普遍使用磨制石器和木制的耒耜、骨器，种植粟． 小麦和玉米是从国外传入中国的。
玉米起源于中美洲地区，小麦起源于西亚，水稻起源于中国。
玉米：最早的玉米起源于中美洲的墨西哥地区，传入中国是在明朝时期
小麦：最早起源于西亚的两河流域，后经西部游牧民族带到中原
水稻：原产地中国的长江流域，现在是我国最主要的粮食作物。
