蒜蓉乌青菜好吃，在制作时需要准备乌菜六百克，大蒜两头，盐、味精以及糖和酱油等调味料适量。
2、把乌菜清洗干净，锅中放水加入少量食用盐，烧开再把乌菜入锅焯水，焯好以后取出去掉水分，分成小束。
3、把大蒜切成蒜末入锅炒出香气，然后加入乌菜炒制，炒匀以后放入盐和味精以及白糖与酱油调味，放入以后快速的翻炒几下，直接出锅装盘，一份碧绿爽口的蒜蓉乌菜就做好了。
|||原料：青菜、干椒、姜、蒜、葱、盐、油
做法：
1.将小青菜洗净，备用
2.准备葱、姜、蒜、干椒
3.锅内倒入油，放入葱段、姜丝、切好的蒜瓣和干椒
4.至锅内油有八成熟时，放入青菜翻炒直至菜熟，起过前放入盐，装入盘内
|||我觉得乌青菜变肉好吃。这是一道简单的家常菜，现在正是青菜上市的季节，现在的乌青菜嫩口感清脆，营养丰富。乌青菜炒肉是再好不过了，这个要用五花肉炒制，因为五花肉肥瘦相间，肉煸炒的香味都能很好的被乌青菜吸收，吃起来一点也不觉得油腻，有层次感。
