1西红柿变红取决于番茄红素，可以将温度调整在20℃-28℃之间，便于番茄红素的产生。
2摘除果实周围遮光的叶片，通过光照增加番茄红素的产生，使果实变红。
3施钾肥，钾肥有助于果实变甜，增加番茄红素，使果实变成红色。
4将西红柿摘下后，同香蕉，苹果等水果放到一起，使其快速变红
|||1.如果是种植的西红柿，想要快速变红，需要多施肥，提高环境温度，并且尽量让西红柿多晒太阳。
2.采摘下来的西红柿，想要快些变红，可以和将西红柿和熟香蕉放在一个塑料袋中，香蕉中会散发出乙烯气体，帮助催熟西红柿。
|||多见阳光可以变红
番茄转色是由于番茄中叶绿素得到分解产生番茄红素，当番茄红素足够多时才会转色，番茄红素的形成需要适宜的白天温度为18-27℃，适宜的昼夜温差为10℃，太高或者太低都不好;需要10-12个小时的光照时长，散射光最好。
|||西红柿成熟后就是红色的，如果采摘过早西红柿还是青涩的，要变红色就需要催熟，可以使用催熟剂，也可以买一些其他成熟的水果，放一起催熟。
