露地种胡萝卜前要进行整地、做畦，在整地时每亩地可混入3-4t的有机肥。然后每隔20-25cm挖3-5cm深的沟，把胡萝卜种子撒播在土壤中，覆土后用脚踩踏镇压土壤，浇灌一次清水。以后随着胡萝卜的生长进行间苗、中耕、锄草、施肥。等到秋末就能进行采收，采收后将胡萝卜放在0-2℃的环境中贮藏即可。
一、露天种胡萝卜怎么种
1、土地准备：
胡萝卜在播种前要进行整地、做畦，确保土壤疏松肥沃、排水良好，并且土层要深厚，然后结合深翻向土壤中施入基肥，通常每亩地混入腐熟的有机肥3-4t。
2、撒播入土：
平畦通常进行条播，一般每隔20-25cm挖3-5cm深的沟，然后把胡萝卜种子撒播在土沟里，撒播后轻轻把土壤覆盖住，用脚踩踏镇压土壤，浇灌一次水即可。
3、苗期管理：
胡萝卜在播种后，如果近期无雨或降水较少，可以每隔一周浇灌一次水，连续浇灌2-3次，确保胡萝卜都能正常出苗，等到小苗长出2枚以上的真叶后，陆续间苗。
4、后期采收：等胡萝卜秧苗长到10cm高时，进行中耕松土，去除杂草，等到播种2个月后适当追施肥水，等到10-11月就能进行采收，采收后放在0-2℃的环境中贮藏即可。
二、露天种胡萝卜什么时候播种
露天种胡萝卜通常在秋冬或夏秋季节播种，一般南方温暖地区，也就是双主作区，通常在秋冬季节播种，春夏播种的比较少，而北方寒冷地区，也就是单主作区，通常在夏秋季节栽种。
一般可以在2月份进行春播，或者可以在7月份进行秋播。不同地区播种的时间不同，如广东、福建地区一般在8-10月份播种；长江中下游地区一般在8月上旬播种；华北地区一般在7月上、中旬播种；新疆北部地区一般于6月份上旬播种。
在七月份的头伏天气播种。到十月一日，国庆节就能釆摘了。这是陆地胡萝卜的种植方法。
