上海一年四季均可种植，但在春、秋、冬季种植为好。春季在3月份，秋季在9、10月份种植。
上海青的种植方法和播种方式通常为条播或者是撒播。
待上海青小苗长至3一5叶时可以移栽定植。种苗按照株距二十厘米、行距三十厘米栽植，但是不要栽的太深，定植后可以浇一次透水，维持土壤的湿润，然后保证有充足的光照即可。
上海青生长期要做好田间管理，苗期每天适当浇水，保持好土壤湿润，等到生长后期，可以浇水加入少量复合肥。等上海青菜长出三到四片叶子时需要进行间苗，保证合理的密度，促进剩下的小苗生长。上海青的病虫害很多，需及时喷洒药物来防治病虫害。
