在河南夏季可以种一些比较喜热的蔬菜，比如说油菜，韭菜，白菜，或者是生菜，甜豆的，这些蔬菜不怕热，而且生长得比较慢，比较适合在这炎热的夏季生长。
1、生菜
夏季也可以种植生菜。生菜适合生长在水分充足的环境中，在养护的过程中，可以为其浇灌未遭受污染的天然水、纯净水，保持土壤处于湿润状态，在浇水时需要注意浇水量，以免浇水过多，导致生菜出现积水现象。
2、韭菜
夏季还可以种植韭菜。韭菜在生长的过程中离不开光照，在养护的过程中，可以为其提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用，保持叶片的翠绿，在光照过强时，需要为韭菜遮阴，避免强光灼伤植株。
|||适合夏季播种的蔬菜：
空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜。
|||小白菜，西红柿，茄子土豆豆角辣椒黄瓜丝瓜，
|||苋菜空心采南瓜荆芥辣椒生菜小白菜
