泡茶第一步：温杯，不管泡什么茶，先用沸水烫洗茶具，起到清洁茶具的作用，同时让茶具具有一定的温度，利于茶汤滋味的呈现。
第二步：置茶，将准备好的茶倒入茶具中。
第三步：温润泡，倒入少量开水先温润一下，让茶叶有个适应的阶段。
第四步：醒茶，醒茶顾名思义就是唤醒茶叶，从而使冲泡的茶汤滋味和香气更好。步骤是将温润泡的水倒出，然后静置一会儿，等待茶叶慢慢苏醒。
第五步：泡茶前的准备工作都做完了，接下来就是正式冲泡了，不管是盖碗或是紫砂壶、玻璃杯等茶具，在注水冲泡的时候，都不要直接将烧开的沸水直接冲到茶叶上。不然容易造成茶汤滋味苦涩明显的情况。
第六步：奉茶，奉茶也就是给客人倒茶，如果是盖碗，壶泡的话，需要先倒在公道杯中，再；平均分到客人的品茗杯中，若是玻璃杯，直接端到客人面前，示意客人喝茶即可。
