冬天适合种的蔬菜有：韭菜、香葱、香菜、芹菜、菠菜、生菜、等。
具体介绍
1、韭菜：零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台和室内种植。全年可收割4-5次。
2、小香葱：可以自己种，但在室内或者阳台会长的很慢，而且像钢针一样细的状态会维持很长时间，不如用葱根来种，可在20天内吃上小葱。
3、香菜：用香菜根种植会比种种子快好几倍，而且长的比较旺盛。属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，但耐热性也较强。
4、芹菜：用根来种植，芹菜耐寒、耐热、抗病，生长速度快，对温度适应范围广，生长快，芹菜味浓，在15～20℃的适温下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季种植。
5、菠菜：耐热、耐寒，生长迅速，抗病性强。
6、生菜：耐热，耐寒，耐抽苔，可周年种植。
第一种是韭菜。事实上，韭菜种植成活后可以连续采收多年。当年新种的韭菜长得比较细，收割不多，补足水肥，收割几次后叶片会变得肥厚，第二年进入盛产期。
第二种是小白菜。小白菜喜欢寒冷和潮湿的天气。幼苗时期需要温暖的天气，但开始包心后，即使降霜也不怕。而且，严寒反而使菜心包得更结实，口味更加甘嫩
十月的气候已经有些冷了，此时需要一些耐寒能力强的蔬菜，比如白菜、萝卜、生菜、油菜和香菜等。
如果是家庭种植的话，可以选择一些个头不大的蔬菜，同时对光照的需求不能太高，因为室内采光不好。地栽的话，如果有大棚，也可以种植一下反季节蔬菜。
十月播种什么蔬菜
