温度高，光照强，影响转色。很多人认为，温度越高，光照越强，番茄也就越红，越甜。其实，并不是这样，夏季高温季节，温度和光照是制约番茄转色的主要原因。番茄变红是因为进入绿熟期后，番茄红素会越来越多，在温度为18-26℃之间时是番茄红素形成的最佳温度，当温度高于32℃时，果实生长成熟较快，但是番茄红素形成受阻，影响着色。
1.西红柿变红需要适当的光照、温度，果实成熟后会产生许多番茄红素，让果实变红，温度在18到26度时最适宜番茄红素形成，温度高于30度时，果实生长过快，番茄红素形成受阻，难以着色。
温度高，光照强，影响转色。很多人认为，温度越高，光照越强，番茄也就越红，越甜。其实，并不是这样，夏季高温季节，温度和光照是制约番茄转色的主要原因。番茄变红是因为进入绿熟期后，番茄红素会越来越多，在温度为18-26℃之间时是番茄红素形成的最佳温度，当温度高于32℃时，果实生长成熟较快，但是番茄红素形成受阻，影响着色。
1.西红柿变红需要适当的光照、温度，果实成熟后会产生许多番茄红素，让果实变红，温度在18到26度时最适宜番茄红素形成，温度高于30度时，果实生长过快，番茄红素形成受阻，难以着色。
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