一、种植时间
洋葱是耐寒作物，不喜欢太高的温度，在7-25℃之间可正常生长，我国各地由于气候不同，种植洋葱的时间也是 不一样的。
1、华北地区一般是立秋之后播种，11月初或来年清明前后定植，麦收之前采收。
2、长江中下游地区，要在9月中下旬播种，11月中下旬定植，来年5月底或6月初收获。
3、东北地区气候寒冷，一般在春季冰雪融化之后，气温到达5℃以上开始播种，秋季收获。
二、种植方法
1、土壤选择
洋葱对土壤有一定要求，忌重茬，不能与其他葱蒜类蔬菜连作，上茬作物最好为茄果类、瓜类和豆类蔬菜，宜选择疏松、肥沃、保水性好的土壤种植。
2、种子处理
为了利于出苗，播种之前对种子进行浸种催芽处理。先在50-55℃的水中浸种15-25分钟，期间不断搅拌种子，温度降至30℃时继续浸种8-12小时，常温浸种期间换水1-2次。然后放在25-28℃的条件下保湿催芽，有1/3种子露白时就可以播种了。
3、播种育苗
播种时，苗床要求疏松肥沃，保水能力强，每亩播种量0.2公斤左右，播种后覆盖一层泥土或草木灰，再盖一层稻草或小麦秸秆并浇水。保持土壤湿润，经过8-10天后幼苗就可以出土，然后揭去覆盖物。齐苗后间苗，拔去一部分密苗和劣苗，在苗期适当控制水肥，以免定植时苗过大，导致提前抽薹。
|||种植时间
洋葱种子一般在每年的秋季进行种植，时间在9到10月份之间。不同地区、不同品种以及不同种植方式的种植时间不一样。通常在春季可以选择3月上旬至4月上旬进行定植，秋季可以选择9月上旬至10月上旬进行定植。
2、整地施肥
种植洋葱之前要先将地整平，保持土质疏松状态，接着再往其中加入一些腐熟的有机农家肥，将土壤和肥料充分搅拌之后，再将地整平挖出排水沟，就可以准备播种了，注意不要加入太多肥料，以免到了后期肥大烧苗。整好土地之后就可以浇透一次水，使土壤保持一个湿润的状态，接着再将洋葱的种子均匀地撒在土壤上，并覆盖一层薄薄的土壤，保持一个温暖湿润的生长环境。
3、合理浇水
洋葱定植后要适量浇水，可采取少量多次的原则浇水，保证刚刚定植的洋葱苗根部水分的供应。这个时候不能大水漫灌，否则会导致地温低，影响洋葱苗的生长。
4、科学施肥
洋葱在育苗期需要的肥料较少，可在播种前铺足底肥。第二年的春季，洋葱生长较为快速，鳞茎开始膨大，需要大量的氮磷钾肥。为了保证养分的供应，可在春季打返青水时施加一次复合肥。当洋葱的鳞茎开始膨大时，要追加一次催头肥。
5、科学采收
当洋葱下部的叶子发黄干枯，茎开始倒伏，葱头的外皮发干
