食材:猪大排400g 青豆300g 番茄适量
辅料
食盐适量料酒适量味精适量
步骤1
排骨剁小段洗净备用
步骤2
豌豆剥好，番茄切好洗净备用
步骤3
去砂锅，放入排骨，用料酒和姜片抓匀，腌制15分钟
步骤4
放清水大火煮开
步骤5
撇清血沫
步骤6
放入备好的豌豆和番茄
步骤7
改小火炖80分钟，放盐和味精即可
我是厨师，首先排骨过水去除异物，在用水冲洗，锅烧热，生姜炒香加入排骨炒出水份，加切好的西红柿，和毛豆米，在加水，煮20分钟即可出锅。
食材:猪大排400g 青豆300g 番茄适量
辅料
食盐适量料酒适量味精适量
步骤1
排骨剁小段洗净备用
步骤2
豌豆剥好，番茄切好洗净备用
步骤3
去砂锅，放入排骨，用料酒和姜片抓匀，腌制15分钟
步骤4
放清水大火煮开
步骤5
撇清血沫
步骤6
放入备好的豌豆和番茄
步骤7
改小火炖80分钟，放盐和味精即可
我是厨师，首先排骨过水去除异物，在用水冲洗，锅烧热，生姜炒香加入排骨炒出水份，加切好的西红柿，和毛豆米，在加水，煮20分钟即可出锅。
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