用料
西红柿一个
青椒一个
大蒜三到四瓣
黄豆酱一到两勺
做法步骤
步骤 1
西红柿切丁（就是切片再切条再切成丁-.-
步骤 2
青椒拍扁切条再切丁
步骤 3
拍蒜再切碎
步骤 4
放在一起再放黄豆酱~这个按照口味来，我放的是六月香的，有点甜，没有再放糖，如果放的大酱，可以加点糖，味道会柔和点。
步骤 5
拌匀，开吃。
材料：鸡蛋3个、西红柿1个、黄豆酱60g、葱花20g、香菇酱20g。
做法：
1、西红柿切丁，越碎越好青椒切丝。最好挑熟透汁多个大的西红柿。
2、鸡蛋打散备用，葱切葱花。
3、热锅热油倒入鸡蛋翻炒，尽量炒的碎碎的。之后直接把西红柿倒入鸡蛋中翻炒3分钟，再倒入青椒翻炒。倒入水炖3~5分钟左右。
4、放入黄豆酱及香菇酱。搅拌均匀后放入葱花继续搅拌20秒左右即可。
材料：
西红柿2个、青椒2个、葱段2根、大蒜若干、黄豆酱适量、盐适量、食用油适量、水适量
做法：
1. 西红柿洗净切成小块，青椒洗净去籽切成小块，葱段和大蒜切末备用；
2. 热锅加入适量的食用油，放入葱末和大蒜末煸炒至香；
3. 将西红柿和青椒放入锅中，加入少量水，煮至柿子熟软；
4. 加入适量的黄豆酱和盐，搅拌均匀；
5. 煮至汤汁浓稠，即可装盘上桌。
小贴士：
1. 可以根据口味喜好调整盐的用量；
2. 如果喜欢口感细腻，可以用料酒去腥，加入少量糖和醋，加入适量淀粉水勾芡；
3. 如果觉得汤汁太少，可以根据需要适量加水。
4. 可以加入适量的瘦肉或者荤菜，增加口感和营养。
原料：番茄，青椒，黄豆
做法：
1、头一天晚上将黄豆洗净泡上；
2、第二天做时小锅里加些水烧开，把番茄泡进去，裂皮后捞出，剥去外皮，切块；
3、青椒洗净切碎；
4、将带些水的泡黄豆倒进小锅、砂锅或炒锅坐火上，多加些盐煮10分钟；
5、再将番茄倒进去煮20分钟左右；
6、最后把辣椒放进去熬至稠一点的酱状即可。
主料
辣椒6个
西红柿2个
豆瓣酱1勺
黄豆酱1勺
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
调料
十三香适量
生抽适量
料酒适量
味精适量
西红柿辣椒炒酱的做法步骤
1.葱姜蒜、西红柿去皮切丁、辣椒切丝、豆瓣酱、黄豆酱。
2.油热后放入葱姜蒜炒香。
3.放入辣椒炒出辣味。
4.放入西红柿、十三香、生抽。
5.西红柿炒沙后放入一勺豆瓣酱一勺黄豆酱。
6.倒入料酒炒出酱香后，放入味精炒匀即可。
买最普通的黄豆酱，西红柿，青椒，西红柿洗净脱皮切丁，青椒洗净切丁。
开大火，油热放西红柿多次大火煸炒出汁，放黄豆酱一起炒，火火热，就要转小火熬，最后放青椒。因为黄豆酱本身咸，需要多加一点水，不用放盐，可以多放点糖。
最后收汁，就可以了，凉了以后装瓶，吃的时候，用干净的筷子盛出来使用。尽快吃完，不吃的时候，放冷藏里密封保存。
