猫耳菜在烹调以前可以用开水焯一下,再抄的时候可以在开水中放入适量食用盐,这样能保持它碧绿的颜色,能让它做好以后颜色更漂亮,特别是在用它做凉拌菜时,还可以通过焯水让木耳菜变软,焯好以后取出去掉水分加入调味料调匀就能得到做好的凉拌猫耳菜。
要焯水。可以去掉苦湛味，加入油，姜，蒜炒至青绿，加入生抽芼油可出锅
要悼水的，需要去掉草酸。
猫耳菜要先炒水去掉菜里的杂味。
猫耳莱必须要焯水，减少水分。
需要焯水的，焯过水比较好吃
猫耳菜在烹调以前可以用开水焯一下,再抄的时候可以在开水中放入适量食用盐,这样能保持它碧绿的颜色,能让它做好以后颜色更漂亮,特别是在用它做凉拌菜时,还可以通过焯水让木耳菜变软,焯好以后取出去掉水分加入调味料调匀就能得到做好的凉拌猫耳菜。
要焯水。可以去掉苦湛味，加入油，姜，蒜炒至青绿，加入生抽芼油可出锅
要悼水的，需要去掉草酸。
猫耳菜要先炒水去掉菜里的杂味。
猫耳莱必须要焯水，减少水分。
需要焯水的，焯过水比较好吃
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